こんにちは！
昨日3月2日、、、私の誕生日でした！笑
ついに30歳になりました。
10年前に描いていた30歳にはまだまだ程遠いですが、人生楽しく生きております！
そして誕生日ということで
日曜日に彼女がお鮨を食べさしてくれました。
谷町九丁目にある
鮨 天寿さん
高級感のある店構え。緊張する。笑
メニューはおまかせコースのみ。
彼女よ、いいところ予約してくれてありがとうm(_ _)m
お店に入ると靴を脱いで店内へ。
足元は床暖になっていてあったかい〜
店内はこんな感じです。
カウンター8席のみ。この日はコロナウイルスの影響もあり、キャンセルが出たみたいでしたので、ゆっくりしていって下さいとの事。ありがとうございます。
まずは、瓶ビールをいただきました。
さあ、おまかせコースのスタートです。
●つまみ三種
あんきも 筍 さよりの昆布締め
●マグロの漬け
●かぶのあんかけ
中にはあなご うに アワビ
贅沢〜
●天ぷら
ヤングコーン
車エビ
しらこ
200〜230℃で揚げているそうです。素材の旨味がすごい。
●ウマズラハギの肝のせ
濃厚。これ1番美味しかった。
●帆立のしゃぶしゃぶ
このサイズでも小さい方みたいಠ_ಠ帆立のしゃぶしゃぶなんて初めて。そして全部生でも食べれる新鮮さ。
この出汁、3150。帆立からも出汁が出て更に旨味が増している。
2杯目は、ハイボール。
●鯛の茶碗蒸し 梅添え
茶碗蒸しに梅？と思いましたが、これがまた茶碗蒸しと合う。ただ少し薄味だったかな？
豊富な一品から握りへ
●のどぐろ
油がすごい！口の中でとろける。
●にあなご
出す直前で煮ているみたいで、身がめっちゃふわっふわでした！
●賀田のあじ
うーん、ちょっと生臭かったかな？（ ; ; ）
●ひらめの昆布締め
昆布締めにしてることによって旨味が格段に上がっている。
●うに
臭みもなくおいしい〜
●中トロ
程よい脂。とろける
●大トロ
この脂がまた甘いのなんの。
大トロなんていつぶりに食べたかな( ͡° ͜ʖ ͡°)
●コハダ
コハダは初めて食べるかも？
美味しい！
●車エビ
ぶりっぶり。食べ応えがあります。
満腹に近づいてきた。。けど美味しくて食べれるね。
●あっさり手巻き寿司
中にヤマゴボウ、かいわれ、まぐろぶしが入ってます。
ヤマゴボウ美味しい。シャキというよりカリッという食感。最後にこのあっさりした巻き寿司は最高ですね。
●カボチャとアボカドのアイス
デザートにカボチャとアボカドをアイスにしたもなかでした。初めてアイスにしたカボチャとアボカドを食べました。これがまたもなかと合って締めにぴったり。
料理の器一つ一つこだわりの陶器で料理を引き立てていました。
最後に手土産に巻き寿司をいただきました。
質、量ともに大満足の上、家族でやられてるのですごいアットホーム感がありすごい居心地が良かったです。
大満足の誕生日でした！
また記念日で使わしてもらいます。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
